miércoles, 29 de mayo de 2013

ARROZ CON GAMBAS Y ALMEJAS



Ingredientes: (para dos)
200 gr de arroz (500 gr)
300 gr de almejas
300 gr de gambas
Una cabeza de ajos (4 ó 5 dientes)

Sal y perejil picado


Preparación:

1.     1º Se dejan las almejas en agua con sal gorda y antes de añadirlas se lavan bien.




12º   Se trocean los ajos y se ponen a freír a fuego lento con un chorrito de aceite hasta que estén dorados.
23º Se añade el arroz a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y cuando esté doradito se cubre con agua la sartén  (durante 15-20 min)
34º Mientras se ponen al fuego las almejas y por último se añaden las gambas.




5º  Cuando está listo, se espolvorea con perejil.
(Al arroz también se le puede echar colorante pero yo lo he preferido blanco)



                                                   Rocío Pontanilla







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